从一粒豆到一滴油，阳江这道鲜香，熬的其实是岁月

摘要：广东盛产酱油，珠三角一带是全国酱油酿造的三大主力地区之一广州有致美斋、佛山有海天，江门有东古、中山有厨邦，揭阳还有揭阳酱油......其实，阳江也有本土酱油。阳江酱油，又称“豉油”以本地黑豆、粗粒海盐、漠阳江水为原料经蒸煮、制曲、发酵、生晒等主要工序制成。